Бели и црвени лук: разлике и корисна својства

Бели лук је лепе и уредне форме, као и необично памтљива светла арома. Међу укусима овог поврћа су мекане слаткасте ноте без видљиве оштрине. Калоријско поврће је око 45 кцал на 100 г производа. Ова врста лука је популарна првенствено у земљама Централне Азије, као иу Италији и Мексику.

Бели лук је поврће које многим јелима даје посебан укус, а има и много корисних својстава, за које је одавно поштовано не само у области кувања, медицине, већ иу козметологији.

Међу корисним квалитетима белог лука јесу:

  1. Фитонциди садржани у поврћу, уништавају све врсте штетних микроорганизама за људе.
  2. Уз помоћ овог лука третирају се болести као што су чиреви, ране и заразне болести.
  3. У саставу поврћа је глукинин. Може значајно смањити ниво шећера у крви.
  4. Бели лук убрзава производњу црвених крвних зрнаца, чиме потпуно јача имуни систем.
  5. Поврће садржи флавоноиде који регулишу васкуларну пермеабилност.
  6. Приказује холестерол.
  7. Садржи безброј витамина, минерала и елемената у траговима.
  8. Има есенцијална уља.
  9. Помаже код опекотина и озеблина.
  10. Убрзава раст косе и бори се против ћелавости.
  11. Третира акне.
  12. Елиминише курје очи и жуљеве.

И ова врста лука може наштетити тијелу. Међу негативним квалитетима су:

  1. Повећава киселост ако се третира високим температурама.
  2. Поврће повисује крвни притисак.
  3. Када једете свеже беле лук, можете добити непријатан мирис из уста, који, по правилу, може трајати дуго.

Међу контраиндикацијама за употребу белог лука може се издвојити да се не може давати малој дјеци, чија старост још није премашила 2 године. Такође, овај лук може погоршати болести јетре, бубрега, желуца и срца.

Црвени лук. Шта је корисно? Негативне особине црвеног лука

Црвени лук има рјечито име ватрене боје, иако је у ствари боја поврћа најближа хладним љубичастим нијансама. Укус овог лука је разноврстан: може бити и мекан и сладак, и зачињен и горући. Калоријски садржај ове врсте лука је 41 кцал на 100 г.

Ово поврће је изузетно корисно јер је чак и садржај витамина Ц у луку два пута већи него код јабука.

Корисне особине црвеног лука:

  1. Садржи витамине Ц, ПП, Е и групу Б.
  2. Садржи јабучну и лимунску киселину.
  3. То је најјачи антисептик.
  4. Савршено се носи са тешким прехладама.
  5. Снижава холестерол.
  6. Утврђује метаболичке процесе у организму.
  7. Препоручује се за дијабетес.
  8. Садржи флавонол.
  9. Има јак анти-инфламаторни ефекат.
  10. Помаже да се ослободите кукуруза.

Црвени лук такође може бити штетан:

  1. Не препоручује се код болести бубрега, јетре и желуца.
  2. Такође, не можете јести ако имате неке кожне болести.

Шта је заједничко белом и црвеном луку?

Бијели и црвени лук имају много тога заједничког: прво, оба уклањају штетни холестерол из организма, и друго, препоручују се за употребу код дијабетеса. Такође су у стању да се носе са непријатним пликовима. И црвени и бели лук јачају имуни систем и складиште су хранљивих материја корисних за тело. И бели и црвени лук се користе за прављење салата.

Оба типа лука могу погоршати болести пробавног тракта, бубрега и јетре.

Разлике између белог и црвеног лука

Прво, видљиве су видљиве разлике: бијели лук је бијеле боје, а црвена има богату љубичасто-бијелу боју. Бели лук има мало слађи од црвеног.

Црвени лук је много кориснији од белог, јер има огромну количину витамина и елемената у траговима, што га чини незаменљивим борцем против многих непријатних болести.

Рецоммендед

Шта је боље "Редукине" или "Ксеницал" и како се они разликују
2019
Који је произвођач гума бољи од Цордианта или Ваттија?
2019
Како се острво разликује од копна?
2019