Која је разлика између морске соли и кухињске соли?

Без соли, немогуће је замислити већину посуђа, јер употпуњује бланд укус производа, чинећи га разноврснијим и светлијим. Сватко има сол у кући и користи се не само у кухању, већ иу козметологији за припрему солних купки за нокте, у медицини за инхалацију и слично. Позната је чињеница да је морска сол богатија минералима и елементима у траговима од кухања. Да ли је то истина и које су разлике између ове две врсте соли?

Шта је то кухињска со?

Со је прехрамбени производ, важан додатак, који се користи у припреми многих јела. Друго име је натријум хлорид, који у потпуности одговара његовом саставу. Може бити груба и фино мљевена, флуорирана, морска и јодирана. У зависности од тога које додатне нечистоће садрже његов састав, боја зачина и његов укус се мењају. Сол има скоро нула калорија и користи се током припреме конзервације, сматра се најсигурнијим конзервансом. Сол се ископава у рудницима соли, из подземних наслага камене соли, а екстра сол се производи у фабрикама соли.

Салт

Шта је то морска со?

Морска со, попут обичне кухиње, користи се у кухању, у козметологији иу медицини. Екстрахује се из мора, обично на природан начин или испаравањем. Најкориснија морска сол у којој су похрањени сви корисни микро и макро елементи је сива сол. Да би производ добио пречишћену белу боју, пролази кроз више од једне технолошке фазе обраде, због чега трпи састав прехрамбеног производа. Морска со има богату композицију, јер се широко користи у козметологији, као производ, неопходна је, јер има позитиван ефекат на нервни систем, смирује га, јача ткиво и лечи ране.

Морска со

Шта је заједничко између соли и морске соли?

Сол која је извађена из сланих масива и формирана на месту сушења мора, сматра се једним од главних зачина, јер без њега нема трошкова за кување једног јела. Укус морске и кухињске соли је скоро исти, њихова основа је натријум-хлорид са благим разликама у саставу. Присуство зачина у исхрани особе је од великог значаја за здравље, јер сол регулише метаболизам воде и електролита. Натријум-хлорид је укључен у метаболизам, ако оштро искључите со из исхране, могу се јавити озбиљни поремећаји у метаболизму, што је предуслов за развој многих болести.

Која је разлика између морске соли и кухињске соли?

Прехрамбени производи имају значајне разлике, а односе се и на процес производње соли и на њен састав.

Производња

Сол се ископава у пољима соли и подземним наслагама камене соли. Пре него што прехрамбени производ уђе у складиште, он се подвргава механичком чишћењу, што лишава сол штетних нечистоћа, због чега постаје потпуно бела.

Екстракција соли

Морска сол се обично екстрахује природним путем, када се на месту сушења мора формирају наслаге соли или се користе методе сушења морске воде. Пролази благи третман, након мањег пречишћавања, пакује се и шаље на продају у продавнице.

Вађење морске соли

Цомпоситион

Столна со је натријум хлорид, у коју се може додати јод да би се побољшали потрошачки квалитет. Такође, да се не претвори у грудвице, у њега се додају хемикалије, које доприносе чињеници да је крхка и снежно-бела. Што се тиче морске соли, њен састав је много разноврснији. Садржи минерале као што су магнезијум, калијум, калцијум, бромид, јод, селен и стронцијум.

Због присуства брома и магнезијума у ​​прехрамбеном производу, морска сол не изазива едеме, јер уклањају вишак течности из тијела, што се не може рећи за обичну кухињску сол. Калијум одржава нормалан крвни притисак, спречавајући развој хипертензије. Селен уништава слободне радикале, штитећи тако ћелије тела од њих. Јод је неопходан за одржавање здравља штитне жлезде.

Обим употребе

Столна сол се најчешће користи само у кувању, јер не садржи никаква лековита својства. Користи се за загревање носних пролаза током прехладе, али ова процедура нема доказану ефикасност. Пошто је састав морске соли изузетно богат и садржи много минерала и елемената у траговима, често се користи у козметологији за припрему купки, у традиционалној медицини за припрему инхалација и компресија. Код прехладе, синуситиса, болова у грлу, изузетно је важно да се одмах почне прати нос и грло морском водом. Уништава бактерије и вирусе, чиме спречава развој прехладе. Морска со је корисна за косу и кожу, његује и негује есенцијалне минерале.

Изглед

Морска со, која није подвргнута третману, је сива, иу том облику доноси највећу корист организму. Такође, у зависности од тога који минерали доминирају у соли, производ може имати плавичасту, тамну и чак ружичасту нијансу. Не може бити тако мала као обична сол екстра, јер се састоји од великих кристала. Ако поредите уобичајену столну сол и море, зрна мора су увијек већа.

Морска сол има специфичну арому, али када се дода јелу, она нестаје и готово се не примети.

Рок употребе

Као што знате, кухињска сол се складишти не више од шест мјесеци. Рок трајања морске соли је готово неограничен и, што је најважније, прехрамбени производ остаје користан какав је био, задржавајући све минерале и елементе у траговима.

Рецоммендед

Клавир и клавир: како се разликују и шта им је заједничко
2019
Шта је боље Леркамен или Амлодипин и како се разликују
2019
Који је материјал бољи дурополимер или полиуретан?
2019