Оно што разликује суво вино од полусухих (главне разлике)

Као што сви знају, вино је алкохолно пиће произведено алкохолном ферментацијом сока од грожђа. У првобитним винима тврђава ће бити до шеснаест посто, а утврђена, до двадесет два.

Како бирати и које вино служити је цијела умјетност. Бити у стању да одреди разноликост и квалитет вина није једноставан проблем, али када буде у потпуности развијен, избор вина неће бити тежи. Зашто се неке врсте вина називају сувим? Многи могу претпоставити да је то због употребе, особа ће осетити суви укус. Можда је то истина, али ово је само претпоставка. А каква је особина полусухог вина? Које су разлике између сувог и полусухог вина? А које су предности сваког од њих? Прво размотрите ова два типа напитка.

Полусухо вино и његове особине

Најчешће, ово вино је изабрано за даме, или нешто за вечеру. Полусухо вино се првенствено цијени због угодног окуса, лијепе и елегантне боје и угодне ароме. Приликом избора вина треба имати на уму да полу-суво вино, за разлику од сувог вина, задржава одређену количину шећера, од око пет до тридесет грама по литру грожђа. То је због делимичне дигестије.

Када је ово пиће тек рођено, на свету није било уређаја који би могли да зауставе ферментацију. И због тога, винари који су хтели да добију полусухо вино, сакупили су најновији род бобичастог воћа. Касније, у неким земљама, људи су убирали бобице са плијесни, што је такође дало посебан укус пићу, или чекало први мраз.

Тренутно се ферментација зауставља посебним аутомобилима. Они или заустављају загријавање сладовине или га хладе. Све то помаже да се задржи одређени проценат шећера у вину. Проценат алкохола у таквим винима се креће од девет до тринаест посто.

Након тога, вино се даје "сазревању". То се ради тако да многе супстанце у вину улазе у право стање. Да би се то урадило, пиће се затвара у великим затвореним контејнерима око месец дана. Иако је толико дуго инсистирана, количина алкохола се не повећава.

Ово вино се најчешће послужује са филетима, рибом, десертима. Помаже да се употпуни диван укус полусухог вина.

Суво вино

Прво алкохолно пиће на свету било је суво вино. Тада нису постојале машине за ферментацију, па је вино дуго инсистирало. Ово је допринело потпуном нестајању шећера у саставу пића. Да, било је случајева када је вино изашло слађе, али то је било због касне бербе. Ово пиће се већ сматра полу-сувим вином.

Сухо вино људи су користили са задовољством, аи данас се сматра најпопуларнијим и најкориснијим. Сада заузима скоро цело светско тржиште за продају вина. Наравно, постоји много врста сувог вина, али се оцењује по стању у винској индустрији у целини.

Суво вино погодно је за многа јела за столом, украшаваће сваки укус, а што је најважније, корисно је и помаже у побољшању благостања. И са свим тим својствима, пиће се још увек врло брзо излучује из тела.

Да сумирамо, мало је вероватно да се нека врста алкохолног пића може упоредити са добрим сувим вином у квалитетима који су добри за здравље. У том смислу, боље је дати предност црном вину, он садржи што је више могуће корисних својстава.

Неке чињенице о сувом вину

  1. Суво вино садржи веома низак проценат шећера. Обично је не више од 0, 3 посто.
  2. Бијеле сорте таквих вина садрже малу киселост, што их чини посебно укусним. А црвене сорте су најјаче.
  3. Суво црвено вино треба послужити на собној температури. Онда открива сав његов укус. Међутим, бело вино преферира више ниских температура.

Разлике између сувог и полусухог вина

Као што сте већ приметили, главна разлика између вина је садржај шећера. Многи љубавници често расправљају о укусу овог пића. Већина њих каже да је ствар у грожђу, али то је иста ствар. Свака сорта има не само свој укус, већ и сопствени проценат садржаја шећера у самој бобици.

Генерално, суво вино садржи око четири грама шећера по литру, када полу-суво садржи од четири до четрдесет пет грама по литру вина. Ако изаберете најснажније вино, запамтите да је ниво слаткоће у напитку директно пропорционалан снази грожђа. Суво вино у томе ће бити слабо, а полусухо - робустније.

Сорта грожђа игра велику улогу у боји грожђа. Треба имати на уму да ће црно вино, које није било, увијек садржати више шећера од бијелог. На пример, ако волите суво вино, али не волите кисели укус, онда би требало да одаберете црно вино. Бело вино у овом случају ће бити више кисело.

Разлике у сухим и полусухим винима

  1. Снага сувих вина неће прећи једанаест посто, док ће садржати само један посто шећера. Полусухо вино садржи од три до осам одсто шећера. Међутим, њихова тврђава ће бити од дванаест до четрнаест посто.
  2. Сува вина су кориснија од полусухих вина. А ако узмете суво црвено вино, биће још боље.
  3. Ако одаберете вино за одмор, боље је дати предност полусухим винима него сухим. Иако је корисно, али не сви га воле.

Тврђава сухо вино не може бити већа од једанаест посто, ако је више написано, онда би ово требало боље погледати и оставити ово вино. Сува и полусува вина треба пити да се не напију, али уживати у укусу и мирису и добити максимално задовољство.

Рецоммендед

Пхлебоф или Пхлебодиа: у чему је разлика и шта је боље
2019
Која је разлика између ВАЗ 2103 и ВАЗ 2106
2019
Урдокса или Урсосан: поређење лекова и шта је боље узети?
2019