Шта је боље да одаберете стаклокерамику или лемилице

Модерно тржиште кућних апарата је изузетно велико. У протеклих 20-30 година појавили су се многи нови производи. Међутим, није увек могуће са сигурношћу рећи да је нова кухињска опрема знатно супериорнија од старе. Ово посебно важи за електричне пећи, када стакло-керамичке површине замјењују традиционалне пламенике од лијеваног жељеза.

Гласс керамика

Стаклена керамика је име плоче од специјалног стакла добивене масовном (хомогеном) кристализацијом. Такав материјал је термостабилан и веома издржљив .

Грејни елементи се налазе испод стаклокерамичке плоче и долазе у различитим типовима:

  1. Рапид . Грејни елемент у облику спирале материјала високе отпорности (чешће, никром) загријава се око 10-12 секунди.
  2. Халоген . Грејни елемент је кварцна цев са никромовом спиралом, испуњена ретким халогеним паровима. Лампица емитује инфрацрвене зраке и готово тренутно (1-2 секунде) загрева.
  3. Хи-Лигхт . Уместо конвенционалних грејача користи се валовита трака од легуре високог отпора (са повећаном електричном отпорношћу). Максимално време загревања не прелази 5-7 секунди.
  4. Индукција Електромагнетна завојница генерише магнетно поље које га, због вртложних струја створених на дну посуде, загрева. Истовремено, сама плоча остаје хладна, загријава се само дно посуде или посуде (морају бити специјални феромагнетни, намијењени за индукцију).

Горионици од ливеног гвожђа

Уобичајена палачинка од прстена је раван производ од ливеног гвожђа округлог облика, унутар којег се налази неколико спиралних чахура утиснутих у изолациони слој кварцног песка. Електрична струја која пролази кроз жицу са повећаном отпорношћу загрева је. Спирала, заузврат, загрева тело од ливеног гвожђа.

Постоје три типа таквих горионика:

  • Редовно - време загревања до 10-15 минута (у зависности од декларисане снаге).
  • Екпресс - различито брже грејање (до 7 минута) и више снаге. Означени су црвеном тачком на средини палачинке.
  • Аутоматски - опремљен сензорима за одређивање температуре посуђа и подешавање снаге у аутоматском режиму. Имати одговарајућу ознаку у облику велике бијеле точке у средини.

Сама плоча, на коју су постављени гријаћи елементи од лијеваног жељеза, израђена је од емајлираног метала или нехрђајућег челика. Емајл је беле, црне, браон, беж и других нијанси.

Цомпаративе аналисис

Конвенционалне плоче за кување са палачинкама од ливеног гвожђа и стаклокерамичким површинама имају следеће карактеристике:

  1. Материјал израде плоче . Стаклена керамика, иако веома издржљива, боји се снажних удараца и лако се пукне. Метал (нехрђајући или емајлирани) из којег се израђују пећи с лијеваним жељезним горионицима, може се само изгребати или, у најгорем случају, одбити емајл.
  2. Време загревања . Све керамичке плоче се врло брзо загревају. Палачинке се дуго загревају и дуго се хлади.
  3. По цијени . Једноставне плоче са лемљеним горионицима припадају економској класи и јефтиније су.
  4. Захтеви за употребљени прибор . На палачинке од ливеног гвожђа можете ставити било каква суђа, чак и са дефектима на дну. За стаклокерамику су погодни само добри прибор са савршено равним дном. За индукционе површине ће бити потребне посебне посуде и посуде, чије дно има феромагнетска својства (магнет се лепи на њих).
  5. Ефикасност . Ефикасност плоча од ливеног гвожђа је ниска, троше доста струје .
  6. Врста управљања. Пећи за кување са конвенционалним палачинкама увек имају једноставну механичку контролу помоћу ротационих дугмади. Стаклена керамика је опремљена сензорима или клизачима.
  7. Функционалност . Функционалност плоча с глачалима од лијеваног жељеза је мала (неколико начина гријања и тајмер). Површине стаклокерамике имају много додатних особина: аутоматско искључивање; заштита дјеце; боилинг аутомицс; индикатор преостале топлоте; комбиновање грејних зона; контрола потрошње енергије; заштита од прегревања; препознавање посуде (за индукцију); паусе; интензивна топлота (појачање снаге), итд.
  8. Изглед . Керамика изгледа много импресивније и модерније, погодна за сваки дизајн.
  9. Лакоћа бриге Будући да на стаклокерамичкој површини нема истурених дијелова (гријаћи елементи су на дну), за њега је много лакше бринути. Међутим, чишћење очишћених производа који садрже шећер је изузетно тешко, јер се чврсто држе.
  10. Би сецурити . Посуђе за кухање може пасти са палачинки од ливеног гвожђа које се издижу изнад пећи, нарочито ако има неравно дно или велике величине. Случајно проливена течност ће остати унутра (високе стране ће је задржати), док ће се неизбежно исушити из керамике на поду или на столу.

Ко је прикладнији

Упркос савременом изгледу и великој функционалности, стаклокерамичке плоче нису могле замијенити потпуно старе пећи од лијеваног жељеза. У неким случајевима, једноставни уређаји су једноставно неопходни. Врло често, старијим људима је тешко да се носе са модерном електроником, тако да су им познате и једноставне пећи са традиционалним палачинкама погодније за њих.

Младе породице, у којима се налазе мале несташне деце, сигурније је користити стаклокерамику, опремљену контролном таблом од случајног притиска (заштита од деце) и индукционих површина које је немогуће спалити. Запослени и радни људи који немају више времена за рад у кухињи, боље је добити модеран и високо функционалан уређај који вам омогућава да све урадите брзо. Ово ће помоћи светлим горионицима испод керамике.

Одрастање деце и још увек прилично неспретни тинејџери могу се препоручити док се користе палачинке од ливеног гвожђа, јер кухињски апарати који су пали на пећ неће јој нанети много штете, док ће стаклокерамика пукнути. Обожаватељи проводе сво своје слободно вријеме на штедњаку, стварајући кулинарска ремек-дјела, лакше је кухати на опреми с великим бројем различитих функција, што је могуће само на добрим стаклокерамичким површинама.

Одабиром између модерне стаклене керамике и традиционалног "ливеног гвожђа", не можете дати коначан одговор. Пећ од ливеног гвожђа је доказана и поуздана опција. Стаклокерамичка плоча - за оне који држе корак с временом, преферирају добру функционалност и модеран дизајн, али се истовремено не боје додатних трошкова.

Рецоммендед

Улица и трака - како се разликују
2019
Како је ауто Касхкаи из Касхкаија 2
2019
Разлика између дијабетеса типа 1 и типа 2
2019