У чему је разлика између шаверме и шаварме?

Схаварма, или на други начин, најчешће у земљама ЗНД-а ово јело - схаварма - ово је светао представник оријенталне кухиње арапског порекла. Захваљујући брзом кувању шаварме и правилу једења јела представљеног руком, постало је саставни део брзе хране. Многим модерним становницима велике метрополе често недостаје шаварма због недостатка велике количине времена за паузу за ручак.

Небројене продајне тачке поменутог јела и разне критике скептичних противника уличне кухиње претвориле су брзу храну у јело за заустављање. Нажалост, људи су изгубили, а неки нису ни знали све чари ове прелепе комбинације танког теста и млевеног сочног меса у комбинацији са поврћем и сосом.

Разлика између схаварма и схаверма и других имена јела

У ствари, шаварма је само једна од десетина варијанти јела, чија је основа месо и поврће, умотано у бесквасно тесто и великодушно натопљено сосом.

Ријеч "шаверма" појавила се у имену јела, што се обично назива шаварма само због разлике у дијалекту и изговору између Московљана и Ст. У ствари, "схаурма" и "схаверма" је класично јело арапског света, у којем главну улогу играју месо (по могућности пилетина, јагњетина или говедина), поврће и сос умотани у танки пита хлеб. Разлика између ова два концепта је само у изговору, који је погоднији за становнике одређеног региона.

Пожељно је да свака земља и регион изаберу попуњавање теста у складу са својим религијским уверењима, специфичностима националне кухиње и укусним преференцијама.

У зависности од броја састојака, њиховог састава и карактеристика препарата постоје:

  1. Пете је када се цијело пуњење стави на једну страну тијеста, а друго се покрије и пржи у врућој тави или на роштиљу. Овај тип шаварме се припрема у Белгији.
  2. Донер или донер кебаб је врста схаварме, која у свом пуњењу разликује све врсте меса, кобасица, кобасица и велику количину сосова и поврћа које можете изабрати. Дунер се може наћи на отвореном простору азербејџанске, арменске, њемачке и пољске кухиње брзе хране.
  3. Гиррос је грчка шаварма која добија своје име од меса, које је умотано у танко тесто без квасца.

Класици и варијације схаварма рецепта

Схаурма је, према форми, равна торта, пита крух, односно пита, за коју се као инсиди користе различити производи - мљевено месо, разно поврће, као и посебни зачини и умаци.

На отвореном простору Руске Федерације, месо се конзумира као надев за шаверму - било да се ради о куханој свињетини, говедини, јагњетини, а такође и месу живине - ћуретини или пилетини. Међутим, становници муслиманских земаља се још прецизније приближавају производњи донарских ражњића и за те сврхе користе само дева или овчје месо.

Месо за унутрашњу страну схаварме мора се обавезно пећи по посебној технологији. По традиционалној класичној рецептури, шаварма треба да буде оштра и светла по укусу, у кухању користи много различитих зачина. Класични додаци су бибер, куркума и зира, пуно зеленила - першун, копар и цилантро, а према неким рецептима, такође и бели лук са луком.

Кефир или сос од павлаке зачињен чешњаком сматрају се прикладнијим као схаварма сос и још кориснији.

Биљни украс за донер-кебаб треба изабрати на основу сезоне - у лето је одлично користити краставце са парадајзом, а зими - купус, шаргарепа и друго поврће у сезони.

Постоје и вегетаријанске опције за израду шаварма које не садрже месо.

Многи произвођачи пуне шаварме обичним кобасицама или конзервираном рибом.

О опасностима брзе хране

Британски стручњаци истраживали су вредност и састав чувене брзе хране: индијска и кинеска јела, кебаб и рибу и чипс - пржену рибу са помфритом. Открили су да практично читава кухиња за брзо кухање садржи прекомјерну количину масти. Међутим, показало се да је кебаб омиљен у штетној храни.

Нутриционисти из енглеског округа Хампсхире указали су да је шаварма 25% масти . Једење шаварме око 2 пута недељно повећава ризик од кардиоваскуларних болести 10 пута, јер је главни узрок срчаних проблема прекомерна количина масти у људском телу.

Постоје неке контраиндикације за конзумацију шаварме. Такво јело је контраиндиковано за особе са проблемима у гастроинтестиналном тракту, као и за труднице и децу. Читава ствар није само у високом садржају масти овог јела, већ иу садржају велике количине врелог соса и зачина, што негативно утиче на рад и стање унутрашњих органа особе.

По правилу, величина шаварме је прилично велика, па је стога неопходно разумно проценити способности вашег тела и схватити да честа употреба таквог јела доводи до акумулације прекомерне тежине.

Будући да се схаварма сматра јелом за брзу храну од доступних производа, можете пронаћи алтернативу у облику кухања представљеног јела код куће, замјењујући масне умаке и месо са више прехрамбених опција. Правилна припрема и поштовање свих стандарда санитације је најсигурнији начин за уживање у јелу званом схаварма.

Рецоммендед

Шта је боље "Редукине" или "Ксеницал" и како се они разликују
2019
Који је произвођач гума бољи од Цордианта или Ваттија?
2019
Како се острво разликује од копна?
2019