Водка и виски - како се разликују?

Конзумирање алкохола је стара традиција која датира из историје. У нашој земљи дуго времена, лидер међу јаким пићима је била једноставна вотка. Тешко је доћи до пића које је боље за велику гозбу. Тврђава од 40% пружа брз ефекат, алкохол олакшава неформалну комуникацију.

Испоставља се да се вотка носи са својом функцијом. Међутим, и други јаки духови добијају на моди, бочице са вискијем и ракијом су све више на столовима, док софистицирани покушавају апсинт и рум. И то није ријеткост када први пут пробате виски, пита се, "како то окуси?" И у одговору ће бити погрешна тврдња да је то скоро као вотка или западњачка луна. Разлике у укусима су веома опипљиве. Дакле, шта су они и шта је фундаментална разлика између вотке и вискија.

Водка и њене особине

Вотка, дугогодишње омиљено алкохолно пиће Руса, је мешавина воде и етил алкохола подложна ректификацији, тј. алкохол је добро прочишћен. Процес производње је веома једноставан, вода и просо алкохол се мешају и филтрирају и пиће је спремно. Удео алкохола у овој бистрој течности је 40% и, супротно широко распрострањеном миту, Д.И Мендељејев га ни на који начин није сугерисао.

Пиће са јачином од 40% је одобрено при развоју алкохолних метара, заокружено са 38% на 40%. Године 1866. ова концентрација је постала норма руске вотке. Са округлим бројевима било је лакше провести прорачуне. Промена је укорењена, и од тада се вотка, по правилу, баш такве тврђаве широм света, такође сматра руским изумом.

У великим предузећима, уобичајено је да се конзумира вотка у великим количинама, желећи да што брже постигне алкохолизам. Нитко не ужива у водки, а мало је вјеројатно да ћете наћи некога тко ће озбиљно рећи да је вотка добра. Сав укус овог напитка је укус алкохола разређен у дестилату и пијење у чистом облику је прилично непријатно.

Чиста водка се конзумира осим у земљама ЗНД-а, по правилу, расхлађена, богато јела или пије. На Западу, они преферирају да га користе као основу за друга пића, јер нема мирис и укус (само укус и мирис алкохола) - и идеална је основа за коктеле. Постоји мишљење да вотка и виски нису другачији, јер је снага пића иста. Међутим, постоје озбиљне разлике у технологији производње иу култури употребе и укуса.

Виски и његове особине

За разлику од вотке, виски се сматра много софистициранијим пићем . Вероватније је да ће уживати сами, далеко од буке. Обично је циљ пити се са зналцем вискија. Понекад је процес сличан медитацији, љубитељ вискија може пијуцкати жуту течност сатима, у малим гутљајима. Уживање у пићу и покушај препознавања најмањих укуса. Како је то? Нешто изнад, рекли смо да вотка са истом снагом укуса практично нема. Међутим, виски није водка. Технологија производње је фундаментално другачија и сложенији, променљивији и креативнији процес. За разлику од једноставне вотке, виски је другачији.

У ствари, свака боца вискија је потпуно другачија од друге, ако се не сипа из једног бурета. Виски је читава палета укуса . Које су опције? Сет оф Технологија производње овог пића зависи од земље у којој се производи. Традиционално, ово су Ирска и Шкотска, али технички у наше вријеме, земља није битна. Током година, виски је научио радити у Сједињеним Државама иу Јапану. Наравно, свако има различите технологије, али на основу пића произведеног из проклијалог јечма.

Према старој шкотској технологији, зрно је остављено да ферментира неко време, а затим се добијена каша дестилује и сипа у храстове бачве. Шкотско пиће на законодавном нивоу не може се сматрати вискијем, ако његов екстракт не прелази 3 године. Изван Шкотске, дестилатори користе слад, пшеницу и кукуруз.

Неки дестилатори комбинују различите врсте житарица, чувају пиће у различитим бачвама, а затим мешају или користе бурад од других мирисних напитака. Све ове варијације стварају огроман простор за креативност. Настало пиће овог тешког и дуготрајног процеса садржи комплексну палету укуса и мириса које љубитељи вискија толико воле да открију. Снага вискија такођер варира, обично је то 40% алкохолно пиће, али садржај алкохола у неким сортама понекад досеже 60%.

Упоредите два пића

Водка:

  • Прозирно снажно пиће без специфичне боје и мириса.
  • Користи се углавном у сврху доживљавања интоксикације, понекад као основа за друге напитке.
  • Има фиксну чврстоћу од 40%.

Виски:

  • Јако алкохолно пиће жућкасте или јантарне боје.
  • Велики број сорти.
  • Користи се углавном у чистом облику да би уживао у укусу и ароматичним својствима.

Ако детаљније проучите ова два пића, постаје јасно да они заправо имају врло мало заједничког. Тврђава и то се може разликовати. Неискусни руски алкохоличар може да користи виски као замену за вотку, али истинском познаваоцу укуса биће јасно да је замена вотке вискијем једнако елегантна као и замена чекића микроскопом. Циљ ће бити постигнут, а ви ћете забити нокат, али у процесу ћете изгубити танки инструмент. Виски годинама не може бити старен у храстовој бачви, тако да бисмо га помијешали с колом у једном гутљају и попили пола литре ове смјесе. Да будем искрен и пијем један за другим хладне хрпе познавалаца вискија сматрат ће то чудном окупацијом. У ту сврху имамо прецизније и калибрирано оружје 40-ог калибра.

Рецоммендед

Шта је боље "Редукине" или "Ксеницал" и како се они разликују
2019
Који је произвођач гума бољи од Цордианта или Ваттија?
2019
Како се острво разликује од копна?
2019